Application de caisses à poisson isolées

Les boîtes à poisson isolées, également appelées bacs à poisson isolés ou bacs à poisson, sont des conteneurs spécialisés en plastique de qualité alimentaire -(généralement du PEHD ou de la mousse PU-polypropylène isolé) conçus pour préserver la qualité et la fraîcheur des fruits de mer depuis le moment où ils sont capturés jusqu'à ce qu'ils atteignent le consommateur. Avec le développement rapide de la chaîne d'approvisionnement mondiale des produits de la mer, les caisses de poisson isothermes sont devenues un outil indispensable dans la pêche, l'aquaculture, les usines de transformation, le transport et la logistique de la chaîne du froid. Cet article explore les principales applications des caisses à poisson isolées dans différents scénarios et les avantages uniques qu'elles apportent.
 

1. Navires de pêche et pêche hauturière

Pour les navires de pêche, en particulier ceux engagés dans des opérations offshore de plusieurs-jours, maintenir la basse température des captures constitue le principal défi. Les boîtes traditionnelles en bois ou en plastique ordinaire ne peuvent pas empêcher efficacement l’augmentation de la température. Les caisses à poisson isolées peuvent maintenir la température interne entre 0 et 5 degrés pendant plusieurs jours lorsqu'elles sont utilisées avec des packs de glace ou de gel adéquats, réduisant ainsi considérablement la détérioration causée par la croissance bactérienne.

Les-navires de pêche au thon à la palangre dans les océans Pacifique et Indien utilisent presque universellement de grandes caisses à poisson isolées de 660 L à 1 000 L pour stocker du thon pré-congelé à des températures ultra-basse-(−60 degrés).

Les bateaux de pêche côtière de petite et moyenne taille-utilisent des caisses isothermes empilables de 100 à 300 L, faciles à manipuler et qui optimisent l'utilisation de l'espace de la cabine.
 

2. Aquaculture et transport de fruits de mer vivants

Dans l'élevage de crevettes, de crabes, de crustacés et de poissons vivants, il est crucial de maintenir la qualité de l'eau et une température basse pendant la récolte et le transport sur de courtes distances. De nombreuses exploitations agricoles utilisent des caisses isothermes de 40 à 200 L équipées de dispositifs d'aération pour transporter les fruits de mer vivants vers les usines de transformation à proximité ou directement vers les-restaurants et supermarchés haut de gamme.

Par rapport aux caisses en mousse ordinaires, les caisses à poisson isolées ont une résistance plus élevée, une meilleure étanchéité et peuvent résister à des désinfections répétées, répondant ainsi à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire.
 

3. Usines de transformation des fruits de mer

Les usines de transformation utilisent des caisses à poisson isothermes de grande -capacité (500 à 1 000 L) comme conteneurs de retournement sur la chaîne de production. Après avoir été fileté, calibré et portionné, le poisson est immédiatement placé dans des boîtes isothermes remplies de glace en attendant son emballage ou sa congélation rapide. La conception empilable et emboîtable améliore considérablement l'utilisation de l'espace dans l'entreposage frigorifique, tandis que les passages pour chariot élévateur et les bouchons de drainage facilitent le fonctionnement et le nettoyage mécanisés.
 

4.-Logistique de la chaîne du froid et marchés de gros

Aux étapes intermédiaire et finale de la chaîne du froid, les boîtes à poisson isothermes ont presque complètement remplacé les boîtes jetables en EPS (mousse) dans les pays développés et sur les marchés haut de gamme :

Transport aérien : des boîtes isothermes légères de 25 à 70 L combinées à de la neige carbonique ou à des packs réfrigérants à changement de phase-peuvent conserver le saumon, le homard et d'autres fruits de mer-de grande valeur au frais pendant plus de 48 heures.

Transport terrestre : les caisses isothermes de 460 à 1 000 L au format palette- peuvent être directement chargées dans des camions réfrigérés, réduisant ainsi les manipulations multiples et les taux de dommages.

Vente en gros et au détail : de nombreuses chaînes de supermarchés (par exemple Costco, Carrefour, japonais Aeon) exigent que les fournisseurs livrent les fruits de mer dans des boîtes de poisson isothermes réutilisables afin de réduire la pollution blanche et les coûts d'emballage.
 

5. Pêche récréative et usage domestique

Avec la popularité de la pêche récréative, les petites glacières isothermes (10 à 50 L) conçues comme des caisses à poisson sont devenues un équipement standard pour les amateurs de pêche. Ces boîtes ne sont pas seulement utilisées pour conserver la fraîcheur des prises, mais peuvent également servir de sièges ou de conteneurs d'appâts temporaires. Certaines marques (YETI, RTIC, Engel) ont lancé des sacs et des boîtes à poisson isothermes haut de gamme, mettant l'accent sur la durabilité et les performances d'isolation ultra-longues.
 

6. Scénarios spéciaux

Secours en cas de catastrophe et opérations sur le terrain : les militaires et les ONG utilisent des caisses à poisson robustes et isolées pour transporter et stocker des denrées périssables dans des zones sans électricité.

Recherche scientifique : les navires de recherche en biologie marine utilisent des boîtes isothermes équipées d'enregistreurs de température pour préserver le plancton, les échantillons-d'eaux profondes, etc.
 

Conclusion

De la pêche hauturière à l'échelle industrielle aux pêcheurs individuels, les caisses à poisson isolées jouent un rôle clé dans le maintien de la qualité des fruits de mer, la prolongation de la durée de conservation, la réduction du gaspillage alimentaire et le respect des exigences de durabilité. Par rapport aux matériaux d’emballage traditionnels, ils offrent une isolation thermique, une résistance mécanique, une réutilisation et un respect de l’environnement supérieurs. Alors que la demande mondiale de produits de la mer de haute qualité continue de croître et que les réglementations en matière de sécurité alimentaire deviennent plus strictes, le champ d'application des caisses à poisson isothermes va encore s'étendre, devenant progressivement un équipement standard tout au long de la chaîne de l'industrie des produits de la mer.

En sélectionnant rationnellement la capacité, les performances d'isolation et les configurations d'accessoires en fonction de différents scénarios d'utilisation, entreprises et particuliers.