Plateau de pâte à pizza

Enlightening Pallet Industry Co., Limited est l’un des principaux fabricants et fournisseurs de plateaux de pâte à pizza en Chine. N'hésitez pas à vendre en gros un plateau de pâte à pizza bon marché ici, dans notre usine. Des produits de qualité et des prix raisonnables sont disponibles.

Avec le plateau à pâte à pizza, vous pouvez lever votre pâte comme un pro. Deux boîtes empilables spécialement conçues pour lever la pâte à pizza sont incluses dans chaque ensemble, ainsi que deux couvercles. Chaque boîte est dotée d'un couvercle pour éviter que les boules de pâte ne sèchent pendant la levée et peut contenir jusqu'à six boules de pâte de 250 g (idéal pour les pizzas de 12").

 

En tant que professionnelfabricant et fournisseur en Chine, nous soutenons égalementde groscommandes de pizzerias, boulangeries, distributeurs et cuisines commerciales.

Performance de levée de pâte professionnelle

Chaque plateau peut contenir jusqu'à six boules de pâte de 250 g, idéal pour préparer des pizzas de 12-pouces. Le corps blanc réduit l’absorption de chaleur et aide à prévenir une fermentation excessive, créant ainsi un environnement cohérent pour une fermentation uniforme de la pâte.

-Conception empilable économe en espace

Ces boîtes de fermentation s'emboîtent et s'empilent en toute sécurité, optimisant ainsi l'espace de stockage dans les-chambres froides, les zones de préparation et les cuisines compactes. La capacité d'empilage hermétique aide à protéger la pâte et à mieux utiliser l'espace vertical, ce qui les rend idéaux pour les petites pizzerias et les food trucks.

Large tolérance de température

Ce plateau fonctionne de manière fiable de -60 degrés F à 250 degrés F (-51 degrés à 121 degrés). Sa structure composite maintient la stabilité dimensionnelle et résiste à la déformation ou à l'affaissement sous les changements de température et d'humidité, ce qui la rend adaptée à la fermentation réfrigérée, congelée et à température ambiante.

Facile à nettoyer et à entretenir

La surface lisse résiste aux taches et à l'humidité et peut être nettoyée au lave-vaisselle standard. Les coins arrondis facilitent un nettoyage en profondeur et contribuent à réduire le risque de croissance bactérienne.

Surface de travail multifonctionnelle-

Lorsque le couvercle est fermé, le dessus plat peut être utilisé comme surface pratique pour préparer, étirer, garnir et couper des pizzas. Cela ajoute de la flexibilité et de l’efficacité aux flux de travail des cuisines commerciales.

Avantages par rapport aux plateaux en bois et en métal

Comparé aux plateaux en bois, le plateau en plastique n'absorbe pas l'eau, n'héberge pas de bactéries et ne se fissure pas, ce qui le rend plus facile à nettoyer et à désinfecter. Comparé aux plateaux en acier inoxydable, il est plus léger, non-conducteur de chaleur-conducteur, plus rentable-et ne donnera pas de goût métallique à la pâte.

Les plateaux à pâte en plastique sont couramment utilisés pour garder les boules de pâte séparées et organisées pendant la fermentation. Évitez d'ajouter de l'huile au fond du plateau, car cela pourrait faire glisser et rassembler les boules de pâte lorsque la boîte est déplacée.

Après avoir placé chaque boule de pâte dans leboîte de pâte à pizza, appliquez plutôt une petite quantité d’huile sur la surface supérieure. Cela permet d'éviter que la pâte ne sèche tout en gardant chaque boule de pâte en place pendant toute la période de fermentation.

Pour les lots plus importants, les plateaux peuvent être empilés pour économiser de l'espace de travail. Utilisez le couvercle compatible sur le plateau supérieur pour protéger la pâte pendant la levée et le stockage.

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